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Hüfte am Stück | 7,50 CHF per 100g / 300g

CHF 22.50

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Knochen (gesägt) | 0,50 CHF per 100g ca 2 Kg

CHF 10.00

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Markbein | 1,50 CHF per 100g / 300g

CHF 4.50

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Nierenzapfen / Zwerchfell | 15,00 CHF per 100g / 500g

CHF 75.00

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Ochsen Bäckli | 4 CHF per 100g / ca.500g

CHF 20.00

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Ochsenzunge | ganze

CHF 20.00

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Ragout | 5 CHF per 100g / 500g

CHF 25.00

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Schulterbraten | 8,50 CHF per 100g / 600g

CHF 51.00

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Siedfleisch (grill) | 6.0 CHF per 100g ca. 400g

CHF 24.00

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Siedfleisch | 4,5 CHF per 100g / 400g

CHF 22.00

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Skirt-Leistenfleisch | 15 CHF per 100g / 300g

CHF 65.00

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Steak gestickert | 8,50 CHF per 100g / 250g

CHF 22.00